親戚が飲食店を開店する。飲食業界デビューらしい。
仕事がら、店舗に関してはいろいろアドバイスを求められるんだけど、
こればっかりは、コストや起業家の趣向の問題で
ホントどうにでもなる世界。
どうしたいかによるよ。安くあげたいのか、お金かかっても
豪華な感じに仕上げたいのか。キッチンをどうするか、照明をどうするか。
親戚はもちろん、お金をムダにはかけたくない。
導入コストは少なめでというのが、最優先。気持ちはわかるよね。
飲食店を開店するならこちらでは、アドバイスはできるよ。
そもそも起業っていうのは、ハードルが高くないんだ、今の世の中。
あくせく働いても、ちっとも待遇が良くならないなら、
自分から起業した方がましって人も増えてると思う。
飲食店の開店は簡単じゃないけど、がんばりがいはあるんだろうな。
目に見えて、起業が成功したかどうかがわかるもんね。
親戚の考えてる飲食店、開店までには、まずキッチンを機能的にしないと
話にならない。これは最重要でコストはそれほど削れない。
あとは内装や看板。
お金かけるなら、いくらでもかけられる世界。でもあんまり削り過ぎる
のも、どうかというものだよね。
飲食店の開店も、そんなにカンタンってわけじゃない。
色々考えるよね。
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